NS홈쇼핑이 ‘NS푸드 페스타 2023 in 익산’ 행사가 하루 앞으로 다가왔다고 14일 밝혔다.전북 익산시 ‘하림 퍼스트키친’ 일대에서 열리는 ‘NS푸드 페스타’는 올해 16년차 요리경연과 함께 다채로운 행사가 진행되는 축제로, 15일과 16일 이틀 간 진행된다.첫째 날에는 본 요리경연이 열린다. 예선을 거친 일반 참가자 70팀, 지역 대표 식당 10팀의 ‘미식레시피’ 부문과 예선을 통과한 조리특성화 고교20팀의 ‘영셰프 챌린지 부문’ 경연까지 총 100팀이 경합한다. NS홈쇼핑은 ‘미식레시피’ 부문에서 △대상(1팀) 3000만
우먼타임스 = 최인영 기자NS홈쇼핑이 NS쇼핑식품안전연구소와 하림중앙연구소가 식품 품질 관리 공동연구를 위한 업무 협약을 맺었다고 17일 밝혔다.이번 업무 협약식은 양사 간 하림 그룹 내 식품 품질력 강화를 위한 상호 교류와 기술 정보를 교환하는 공동연구체계를 갖추고자 맺게 됐다.협약식을 통해 NS쇼핑식품안전연구소는 하림중앙연구소와 식품 분야 선제적 리스크 예방, 이슈 관련 신속한 대응체계를 구축해 나갈 계획이다.앞서 NS홈쇼핑의 NS쇼핑식품안전연구소는 지난해 11월 천하제일사료에서 운영하고 있는 하림중앙연구소 시설로 이전 개소한
[러브즈뷰티 서은진 기자] 농촌진흥청이(이하 농진청) 자체 개발한 토종 유산균을 넣은 축산 식품이 아토피 피부염 완화에 효과가 있는 것으로 나타났다.농진청은 자체 개발 토종 유산균이 알레르기 억제와 아토피 억제에 효과 있음을 확인했다고 1일 밝혔다. 이 유산균은 한국인 신생아 장에서 찾아낸 비피도박테리움 롱검(KACC 91563)균이다. 현재 산업체에서 민감성 피부 개선용 화장품과 건강기능 식품 생산에 활용되고 있다. 연구진은 전북대학교와 함께 실험동물에 아토피 피부염 발생을 유도한 뒤, 비피도박테리움 롱검균을 첨가한 발효소시지와